이번 훈련은 최근 기온 상승으로 인한 학교 식중독 사고에 대비해 신속한 보고 체계를 확립하고 기관별 대응 역량을 강화하기 위해 마련했다. 이번 훈련에는 시교육청과 서부교육지원청을 포함하여 대전식약청, 충청권질병대응센터, 대전시, 서구청, 서구보건소 등 총 7개 핵심 기관이 참여하여 실제 상황 발생 시 예상되는 혼선을 최소화하기 위한 기관 간 소통 채널을 점검했다.

또한 대전시교육청은 지난 3월 초 신학기 위생관리 취약 시기 유관기관 합동 점검에 이어, 3월 말부터 관내 전 학교를 대상으로 급식실 현장 점검을 실시하고 있다. 이를 통해 식중독 사고를 선제적으로 차단하기 위한 예방 중심의 위생관리 체계를 강화하는 데 힘쓰고 있다.

체육예술건강과 김희종 과장은 “식중독은 초기 대응 속도가 확산 규모를 결정짓는 핵심 요소인 만큼, 이번 합동 훈련을 통해 유관기관 간의 유기적인 협조 체계를 다시 한번 정비하는 계기가 됐다”라며, “앞으로도 지속적인 위생 점검과 철저한 현장 지도 등을 통해 학생들이 안심하고 먹을 수 있는 건강한 급식 환경을 만드는 데 최선을 다하겠다”라고 말했다.